鸡精仅是味精的一种,由主要成分都是谷氨酸钠开展而来,鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。由于鸡精中含有美味核苷酸作为增鲜剂,具有增鲜效果,纯度低于味精。鸡 精是一种复合美味剂,是平时使用的调味品。鸡精由所以复合调味品,所以相对保质期为1-2年,而95%纯度味精保质期为3年。
营养成分:
1.富含蛋白质,具有保持钾钠平衡;消除水肿。进步免疫力。缓冲贫血,有利于成长发育。
2.富含碳水化合物,构成机体的主要物质;储存和供给热能;保持大脑功用有必要的动力;调理脂肪代谢;供给膳食纤维;节省蛋白质;增强肠道功用。
适合人群:适合消瘦,免疫力低,记忆力降低,贫血,水肿等表现的人群,成长发育阻滞的孩童。
食疗:
1.弥补能量:含碳水化合物,能敏捷为身体供给能量。
2.健脑:含不饱和脂肪酸:维护脑血管,推进细胞的成长,推迟脑细胞的虚弱进程,进步思维能力。供给优异蛋白,富含胆碱,可进步记忆力。
3.进步免疫力:
蛋白质:是保持免疫机能最主要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
4.消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,适宜医治饮食积滞证。因其具有很好的美味,故可增进人的胃口;
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